Notre carte d'hiver

ENTREE ET PLAT

Salade fraîcheur aux crudités
(salade verte, carottes, concombres, fenouil)
1/2 10.-     17.-
Salade de bolets aux croûtons 1/2 18.-     26.-
Carpaccio de boeuf
(salade roquette, tomates cerises, copaux de parmesan, huile d'olive et crème de vinaigre balsamique)
1/2 18.-     29.-
   

PASTA

Spaghetti Aglio, olio e peperoncino 19.-
Aubergines parmigiana "façon Sandy" 24.-
Spaghetti Carbo "la vraie recette" 23.-
Tagliatelle Beata 26.-
Tagliatelle aux morilles 33.-
Perles de Carnaroli "façon Natascha" aux bolets et gambas (risotto) 26.-
Udon Noodle Soup tofu
(nouilles, choux chinois, carottes, gingembre, poireaux, bok chay)
21.-
Udon Noodle Soup poulet
(nouilles, choux chinois, carottes, gingembre, poireaux, bok chay)
24.-
Udon Noodle Soup boeuf ou crevettes
(nouilles, choux chinois, carottes, gingembre, poireaux, bok chay)
26.-
   

Filets de perche

Filet de perches meunière au citron   37.-
Filet de perches meunière au vin blanc   39.-
Croustillant de filets de perches de Rarogne (Frits)   41.-
Filets de perche meunière aux morilles   44.-
     
Tous nos plats sont accompagnés d'une petite salde Mami.
à choix : Pommes allumettes, riz ou pâtes.
   
     

TERRE

Cordon bleu de veau du patron 39.-
Côte de porc ibérique sauce aux morilles (20 minutes) 45.-
Fondue Shabu-Shabu à la viande de boeuf parisienne
250g par pers. Entrecôte de boeuf coupée en tranches ,bouillon de légumes, 4 sauces (pimets, wasabi, sésame et soja).
Supplément payant
46.-
Sukiyaki à la viande de boeuf parisienne 250gr par pers.
Tranches de boeuf parisienne
Sauce Warishita composée de mirin (saké très doux) et de shoyu (soja)
3 sauces (piment, wasabi, jaune d'oeuf battu) - Supplément payant
52.-
   
Tous nos plats sont accompagnés d'une petite salde Mami.
à choix : Pommes allumettes, ou riz.
 
   

TVA incluse

Provenance de nos produits:
Viandes boeuf (Suisse ou Irlande) - veau et poulet (Suisse)
Saumon (Ecosse), Thon (Philippines) - Filets de perche (Suisse ou Estonie)