Du 15 octobre au 15 mai
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Salade Mami (salade verte, carottes) |
1/2 9.- 15.- |
| Salade de bolets aux croûtons | 1/2 19.- 28.- |
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Vitello Tonnato alla Piemontese (viande de veau) Fines tranches de veau, sauce à base de thon |
1/2 24.- 33.- |
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Tartare de Boeuf à la Piémontaise (Fassona) Fassona avec burrata, copeaux de parmesan, assaisonnement maison |
1/2 24.- 33.- |
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Foie gras poêlé façon Sandy |
1/2 31.- 39.- |
| Mezzi Rigatoni aux morilles | 36.- |
| Mezzi Rigatoni aux bolets | 28.- |
| Risotto aux bolets et gambas | 28.- |
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Râmen Soup au Tofu (nouilles, choux chinois, carottes, gingembre, poireaux, bok chay) |
26.- |
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Râmen Soup poulet (nouilles, choux chinois, carottes, gingembre, poireaux, bok chay) |
28.- |
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Râmen Soup boeuf (nouilles, choux chinois, carottes, gingembre, poireaux, bok chay) |
29.- |
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Râmen Soup aux crevettes (nouilles, choux chinois, carottes, gingembre, poireaux, bok chay) |
31.- |
| Risotto aux morilles | 36.- |
| Poêlée de petits filets de perches au citron | 38.- | |
| Poêlée de petits filets de perches au vin blanc | 38.- | |
| Croustillant de filets de perches du Valais (Frits) | 41.- | |
| Poêlée de filets de perche aux morilles | 44.- | |
| Accompagnement à choix : Pommes allumettes, riz ou gratin dauphinois. | ||
| Petite salade Mami pour tous les plats | |
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Le fabuleux Burger Limousin Suisse, fromage à raclette |
29.- |
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Travers de porc marinés fondants à la flamme avec des légumes frais |
35.- |
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L'Eclat de boeuf tendres morceaux de boeuf poélé légérement épicé accompagnés d'une fricassée de légumes du marché |
38.- |
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Cordon bleu de veau croustillant au coeur fondant (200gr) légumes frais |
44.- |
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Fondue Shabu-Shabu à la viande de boeuf parisienne 250g par pers. Entrecôte de boeuf coupée en tranches ,bouillon de légumes, 3 sauces (pimets, wasabi, sésame). Supplément payant |
46.- |
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Fondue Sukiyaki à la viande de boeuf parisienne 250gr par pers. Tranches de boeuf parisienne Sauce Warishita composée de mirin (saké très doux) et de shoyu (soja) Riz - 3 sauces (piment, wasabi, jaune d'oeuf battu) - Supplément payant |
49.- |
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Entrecôte de boeuf aux morilles (200 fr) |
52.- |
| Accompagnement à choix : Pommes allumettes, riz ou gratin dauphinois. | |
| Petite salade Mami pour tous les plats | |
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Entrecôte de boeuf (200gr) beurre à la truffe (maison) Servi sur réchaud, Pommes allumettes |
49.- |
Provenance de nos produits:
Viandes boeuf (Suisse ou Irlande) - veau et poulet (Suisse)
Saumon (Ecosse), Thon (Philippines) - Filets de perche (Suisse ou Estonie)
