Du 16 mai au 14 octobre
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Salade fraîcheur (salade verte, carottes, concombres, champignons, fenouil, oeuf en graines) |
1/2 12.- 18.- |
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Salade Italienne Burrate, proscuitto crudo, pomodorinno, basilica, olio |
1/2 17.- 26.- |
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Salade Dimitri Salade mélée, mozzarella et lamelles de poulet |
1/2 17.- 26.- |
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Carpaccio de boeuf (salade roquette, tomates cerises, copaux de parmesan, huile d'olive et crème de vinaigre balsamique) |
1/2 23.- 31.- |
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Bowl végétarien boeuf ou poulet ou thon (riz, avocat, quinoa, mangue, concombres, carottes, salade verte, edamame wakamé) |
27.- |
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Tartare de boeuf à la Piémontaise (Fassona) (Fassona avec burrata, copeaux de parmesan, assaisonnement maison= |
1/2 28.- 38.- |
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Vitello Tonnato façon 505 (Tranches de veau recouvertes d'une sauce à base de thon) |
1/2 28.- 38.- |
| Aubergines parmigiana | 24.- |
| Linguines aux Morilles | 36.- |
| Risotto aux bolets et gambas | 26.- |
| Filet de perches meunière au citron | 37.- | |
| Filet de perches meunière au vin blanc | 39.- | |
| Croustillant de filets de perches de Rarogne | 41.- | |
| Filets de perche meunière aux morilles | 44.- | |
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Tous nos plats sont accompagnés d'une petite salade Mami. à choix : Pommes allumettes, riz ou pâtes. |
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| Tataki en duo au sésame (thon et saumon) | 37.- | |
| Tataki de boeuf façon thaï | 42.- | |
| Tataki de veau façon thaï | 49.- | |
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Tous nos plats sont accompagnés d'une petite salade Mami. à choix : Pommes allumettes, riz ou pâtes. |
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| Petite salade Mami pour tous les plats | |
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Le fabuleux Burger Limousin Suisse, fromage à raclette |
29.- |
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Sauté de boeuf façon thaï avec des légumes frais |
38.- |
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Cordon bleu de veau du patron légumes frais |
44.- |
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Fondue Shabu-Shabu à la viande de boeuf parisienne 250g par pers. Entrecôte de boeuf coupée en tranches ,bouillon de légumes, 3 sauces (pimets, wasabi, sésame). Supplément payant |
46.- |
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Fondue Sukiyaki à la viande de boeuf parisienne 250gr par pers. Tranches de boeuf parisienne Sauce Warishita composée de mirin (saké très doux) et de shoyu (soja) Riz - 3 sauces (piment, wasabi, jaune d'oeuf battu) - Supplément payant |
49.- |
| Accompagnement à choix : Pommes allumettes, riz ou gratin dauphinois. | |
| Petite salade Mami pour tous les plats | |
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Entrecôte de boeuf (200gr) beurre à la truffe (maison) Servi sur réchaud, Pommes allumettes |
49.- |
Provenance de nos produits:
Viandes boeuf (Suisse ou Irlande) - veau et poulet (Suisse)
Saumon (Ecosse), Thon (Philippines) - Filets de perche (Suisse ou Estonie)
